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白いカレー

 カレーのルーは、普通茶色なのですが、真っ白なものもあるようです。家の近くのスーパーでカレー粉(「ハウス 北海道ホワイトカレー」)を売っていたので、早速買ってきました。

 調理方法は普通のカレーとほとんど一緒(もっとも、料理は妻がしていますが)。ただ、牛乳を入れるところが違います。カレーは完成し、いよいよ試食です。見た目は、御飯にシチューをかけているかのようです。食べてみました。中辛のカレー粉を買ったのですが、ほとんどスパイスは感じません。甘口のカレーよりも感じません。

 カレーとは違う、別の料理と思ったほうがいいかもしれないですね。

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Comments

 今度は、御飯を工夫して黄色いターメリックライスにしました。

 こうすると白いルーとの色のバランスがとれるようになり、見た目にもおいしくなりました。

Posted by: たべちゃん | 2006.09.15 10:34 PM

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