野菜工場

　サラダ菜やレタスは、畑でつくるもの。しかし、最近、人工の光で野菜を育てる「野菜工場」がいくつかできています。発光ダイオード（ＬＥＤ）、ナトリウムランプ、蛍光灯など人工の光の種類は様々で、大学や企業で研究されています。

　この「野菜工場」の長所は効率性。畑とは違い、工場では、何階建てにもすることができます。また、植物の成長が早いのです（レタスの場合、２週間で収穫できます）。なんと畑で育てた場合に比べて、２０００倍もの効率なのです。これからも研究を重ねてもらいたいものです。この「野菜工場」が食糧問題の解決方法のひとつになればいいですね。

　参考として、昨年の５月に書いた記事（「もし食料輸入が止まったら」）がありますので、トラックバックしておきます。
（参考：中日新聞３月２９日夕刊　Ｅ版）