秋の高山祭（２）

　自然が豊かな高山にはおいしいものがたくさん。往復はJRの普通列車で節約した分（１０月１６日（今年の場合）までは、「青春１８きっぷ」のミニ版とも言うべき、「鉄道の日記念・ＪＲ全線乗り放題きっぷ」が使える）、奮発しておいしいものを食べよう。それで選んだのが陣屋近くの「キッチン飛騨」、飛騨牛のステーキ専門店だ。

　開店は１１時３０分からなので、早めの１１時ごろに店に並ぶ。まだ５人ぐらいしか並んでいないので、開店と同時に店に入ることができる（開店の時にはかなりの人が列を作っていて、１回では入りきれなかった。そうなると、１時間近く待たされることになる）。

　２人でカウンターに座り、ヒレとロースを１５０グラムずつ注文。３０分ぐらいしてようやく登場（それまでにサラダとパンが出る。パンは熱々でおいしかった）。メディアムレアのお肉は、すっとナイフが通り、口の中で脂が溶けていく。本当においしい肉はこういうものだ、ということがよくわかる。特製のソースも出されたが、なくても十分、ソースをつけすぎたら肉本来の味わいを殺してしまいそうだ。

　満足して店を出た。（続く）