「みずほ」「さくら」で焼酎、生ビールを販売

　あとちょうど１か月で全線開業する九州新幹線。看板列車は山陽・九州新幹線を直通する「みずほ」「さくら」です。ＪＲ西日本は、その「みずほ」「さくら」の車内で、焼酎を販売します。新幹線では初めてのことです。

　「みずほ」「さくら」の車内で販売される焼酎は、霧島市の錦灘酒造が九州新幹線全線開業に合わせてつくった、芋焼酎「さくらの風」（３５０ミリリットル、３９０円）です。通常の半分のサイズで、車内で飲みやすいようにコップも付けています。

　また、「みずほ」「さくら」の車内では、夕方以降に生ビールも販売します（山陽新幹線区間のみ）。生ビールは普通に車内で売っていそうなイメージがありますが、実は食品衛生法に基づく飲食店営業の許可が必要なのです。食堂車があった時代には厨房に洗浄設備があったので、東海道新幹線などで販売した実績があります。しかし、今の新幹線には食堂車がなく、したがって洗浄設備もないので、飲食店営業の許可が取れず、生ビールを販売することができません。しかし、「みずほ」「さくら」に使われるＮ７００系７０００、８０００番台の車内販売準備室には冷蔵や洗浄の設備があります。生ビールのサーバーが使用可能になり、晴れて生ビールを提供することができるようになったのです。そのほかにも、車内販売では、九州の自治体や観光協会と協力して、月替わりで地元の特産品や工芸品を販売するフェアを行う予定です。新大阪－鹿児島中央間は４時間前後かかるので、こういう付加価値をつけておかないといけないでしょう。

　「みずほ」「さくら」で車内販売を担当するのが、約１２０人の「さくらクルー」。彼女たちは、山陽新幹線で働く約３００人のクルーのうち、身だしなみや笑顔、お辞儀などサービスに関する約８０項目の観点から選ばれた人たちです。彼女たちは開業後１か月の間の期間限定ですが、「みずほ」「さくら」専属のクルーとして、ピンクのスカーフをつけて車内販売を行います。

（追記）
　「みずほ」「さくら」での生ビール販売についてですが、生ビールサーバーを載せたワゴンの軽量化に時間がかかったため、７月１日からの販売となります。

　「みずほ６０５号」（新大阪１７：５９発）など夜間に走る８本の列車で、新大阪－博多間にて販売します。
（参考：ＭＳＮ産経ニュース　http://sankei.jp.msn.com/economy/news/110210/biz11021012150029-n1.htm、神戸新聞ＮＥＸＴ　http://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/0003796219.shtml、ＹＯＭＩＵＲＩ　ＯＮＬＩＮＥ　http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110210-OYT1T00717.htm、産経関西　http://www.sankei-kansai.com/2011/06/27/20110627-054560.php）