Ｐｅａｃｈ、機内食で近大ナマズ

　ウナギの漁獲量は激減し、価格は高騰しています。そこで、マグロの完全養殖などで実績のある近大は、ナマズを使って、ウナギに似せたものをつくっています。ナマズの泥臭さをなくし、脂をのせてウナギの味に近づけた、「近大発うなぎ味のナマズ」です。餌の与えかた、調理方法も工夫していて（ナマズはウナギに比べて水分が多いため、たれの塩分を減らして身がパサつかないようにしています）、食べると、ウナギとは違うものの、ほどよく脂がのっているようです。白身で、泥臭さはありません。

　この「近大発うなぎ味のナマズ」を使った機内食が、６月１日から登場します。「近大発うなぎ味のなまずごはん」です。錦糸卵の上にナマズの蒲焼きが載っています。Ｐｅａｃｈで食べることができます。飛行時間が９０分以上の国内線と沖縄－ソウル線、東京発台北行きを除く国際線で食べることができます。約７００食限定で、値段は１３５０円。ウナギで出せば２０００円以上になるようです。１日当たり１０～３０食の販売を見込んでいます（１日に提供する最大量が３０食です）。
（参考：乗りものニュース　http://trafficnews.jp/post/51569/、日本経済新聞ホームページ　http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ18HS7_Y6A510C1TI5000/、東京新聞ホームページ　http://www.tokyo-np.co.jp/article/economics/list/201605/CK2016051902000149.html）