大館の「鶏めし弁当」、パリ進出

　「鶏めし弁当」と言えば、大館の駅弁として有名です。７月のことですが、その駅弁をつくっている花善はパリに常設店を出しました（パリの現地法人が経営しています）。花善が海外に店を出すのはこれが初めてです（他社の販売に加わったことはありましたが）。

　常設店の名前は、花善が創業した年と看板商品から、「１８９９ＴｏｒｉＭｅｓｈｉ」と名付けられました。パリ北駅の西約１キロの、２４平方メートルの店舗です。中心部のオフィス街に位置しています。従業員は日本から派遣されてきた女性１人と、現地の日本人女性２人の合計３人です。

　「１８９９ＴｏｒｉＭｅｓｈｉ」の主な商品は、１１．８ユーロ（１４３５円）の「パリ鶏めし弁当」と５．８ユーロ（７０５円）の「鶏めしおにぎり」の２種類。いずれもあきたこまちを使っています。味付けは日本と同じですが、弁当のおかずは一部を彩りの良いものに変えています。おにぎりは鶏めしと五目御飯の２種類です。味噌汁や日本茶も販売し、日替わり弁当も始める予定です。食材は現地で調達し、店舗内で調理しています。店で食べることもできるようです。
（参考：秋田魁新報ホームページ　https://www.sakigake.jp/news/article/20190705AK0030/、花善ホームページ　www.hanazen.co.jp/note/index.shtml）